改めまして。
おさらいです。
◎主要コンセプト
【食品アレルギーをお持ちの方も
安心して食べられるような米粉マフィンを届ける】です。
米粉は無農薬、無化学肥料。
地元藤枝市のポラーノ農園さんの米粉を使用。
その上でゴマとオレンジを除く26品目のアレルゲンを使用せず製造しています。（写真のとおり※）
※アーモンドがダブってますがカシューナッツです。
じゃぁ、何で作ってるの？
・主要原料は、米粉
・副原料は、有機ココナッツパウダー、有機馬鈴薯澱粉
・油脂は、菜種油（非遺伝子組換え、和種、圧搾一番搾）
・糖類は、有機甜菜糖（リトアニア産、非遺伝子組換え）
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じつは、
裏コンセプトも有る。
◎裏コンセプト
①ヴィーガン
理由：動物性タンパク質が、糖尿病やガン、その他の病の原因だというエビデンスが主流になりそうだから。表には出ませんが､､､（肉や牛乳など）
②なるべく地元産、なるべくオーガニック
理由：地元有機農家支援の気持ちを込めて。
③糖類控えめ（１個当たり6〜8gの糖類）※
ちなみに、市販のジュースは20〜50g/本の糖類です。
理由：父が糖尿病患者だったため。糖類は腸の腐敗菌を増やしますので控えめです。
※糖類＝添加した甘味料を指します。
